Aimez-vous le jambon? Incluez-le dans votre alimentation pour perdre du poids. Il est sérieux!
Il jambon serrano c’est l’aliment le plus caractéristique de la gastronomie espagnole. Bien qu’il y ait des détracteurs, la plupart des gens craquent pour ce que beaucoup considèrent comme un mets délicat, et de plus en plus de pays incluent le jambon comme l’un des produits de base à importer de notre pays. Mais bien que le jambon soit l’un de ces aliments que presque tout le monde aime, il y a beaucoup de femmes qui se privent de ce plaisir parce qu’il est considéré comme l’un des principauxennemis de votre régime.
Jambon Serrano et gras
Soit parce que l’animal dont provient le jambon, c’est-à-direle cochon, Il est étroitement lié aux excès de graisse et aux kilos superflus, car cette partie blanchâtre ressemble à un péché gras, le jambon serrano est devenu un nourriture interdite pour ceux qui essaient de perdre du poids. En fait, presque aucun des régimes amincissants que nous connaissons ne permet de manger du jambon.
Cependant, l’engraissement du jambon est l’un des nombreux mythes qui circulent au sujet de certains aliments. Bien sûr, le jambon fait grossir, tout ce que nous mangeons grossit, mais le jambon n’a pas autant de gras qu’on le pense. Une chose à garder à l’esprit est que 100 grammes de jambon serrano contiennent160 calories Mais ce n’est pas seulement que le jambon ne fait pas autant de graisse que beaucoup de gens le croient, maisapport nutritionnel, devient un allié des régimes amaigrissants, qui souvent ne parviennent pas à nous fournir toutes les quantités de vitamines et de minéraux dont nous avons besoin.
Cela change l’image que nous avions du jambon en tant qu’aliment interdit dans les régimes alimentaires et nous pouvons également dire que le jambon est indispensablen’importe quel régime équilibré, surtout si nous voulons obtenir tous les avantages sains deregime méditerranéen.
Le jambon Serrano fait-il grossir? Nous démontons cela et d’autres mythes
Il est déjà devenu évident que le jambon n’est pas aussi gras qu’on le croit. Cependant, ce n’est pas le seul mythe qui circule autour de ce produit délicieux. Voulez-vous savoir ce qui est vrai et ce qui est un mensonge? Attentif!
1 Le jambon est mieux conservé si on le recouvre de sa graisse
Erreur! Si nous recouvrons la jambe de jambon avec sa propre graisse, nous l’empêcherons de s’oxygéner correctement. Et ce n’est pas la seule chose. La graisse est un composant puissant qui imprègne les odeurs de tout ce qu’elle touche. Qu’est ce que cela signifie? Que si nous en recouvrons le jambon, nous en changerons considérablement la saveur. Est-il déjà clair pour vous que ce n’est pas une bonne idée? La meilleure chose à faire est de le couvrir utiliser un torchon Ne laisse pas de peluches. L’objectif principal est de ne pas l’éclairer et d’avoir moins d’exposition à l’air.
2 Vous devez le laisser tempérer sur une assiette avant de commencer à le manger
Erreur! Le jambon meilleur est fraîchement coupé. Et si vous pouvez manger directement de la coupe, c’est encore mieux. Lorsque nous la laissons dans une assiette, la seule chose que nous obtenons est de perdre de l’huile, ce qui lui donne cette saveur délicieuse.
3 Les points blancs du jambon sont du sel
Lie! Vous avez sûrement vu plus d’une fois ces petites granules blanches dans le jambon. Bien, contrairement à ce que l’on pense habituellement, il ne s’agit pas de sel, mais de cristaux de tyrosine. Qu’est ce que c’est? Eh bien, rien de plus et rien de moins qu’un acide aminé qui est responsable de la formation des protéines. Ce n’est pas mauvais ou nocif, au contraire, cela signifie que le jambon a eu une guérison et maturation optimales. Etonnant, et si?
4 Le jambon Serrano produit du cholestérol
Un mythe grand comme une maison! Le jambon serrano Il est riche en graisses de bonne qualité (Il contient 60% d’acides gras insaturés, principalement oléiques). Cela signifie que le jambon, contrairement à l’augmentation du cholestérol, aide à le réguler en augmentant le bon cholestérol (HDL) et en réduisant le mauvais cholestérol (LDL). En plus de tout cela, cela aide aussi à protéger le cœur!
5 Jambon de gland provient de porcs qui se nourrissent uniquement de gland
Faux! Les jambons Gland proviennent d’animaux qui passent la dernière étape de leur vie en liberté. A cette époque, ils se nourrissent de fruits, de racines, d’herbes et de glands. Mais jusqu’à ce qu’ils soient transférés au pâturage, ils vivent sur la base de nourriture.
Avantages du jambon
Peut-être que la seule objection que nous pouvons faire au jambon estvotre consommation de sel, ce qui peut présenter des problèmes pour les personnes souffrant d’hypertension. Dans ces cas, il est préférable de suivre les recommandations du médecin. Mais dans le reste des cas, la seule chose que nous trouvons dans le jambon sontavantages nutritionnels.
Le jambon fournit à notre corps des protéines, des vitamines, en particulier du groupe B, ainsi que des minéraux tels que le zinc, le calcium, le phosphore, le magnésium et le fer.cas d’anémie et l’ostéoporose (La consommation de jambon est bonne pour protéger la perte osseuse). Et tous ces nutriments restent à l’ombre lorsque l’on entend le mieux parler du jambon, c’est un éloge. son goût mais rejet de votre apport calorique.
Nous défendons la consommation de jambon serrano sans craindre de prendre du poids. Si vous prenez soin de vous avec la nourriture pour enlever ces kilos en trop, je n’ai pas à craindre le jambon, au contraire, vous pouvez l’ajouter à vos salades pour ne pas avoir l’impression que vous vous privez de quelque chose qui il manque beaucoup de régimes.
